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主料
輔料
具體步驟
1. 姜、醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎。
2. 芥末粉用溫開水調勻靜置10分鐘備用。
3. 起一鍋放入沙拉油及香油燒熱約60℃,放入作法1的辣椒泥及細砂糖、白醋以小火炒約5分鐘,呈現濃稠後起鍋。
4. 待作法3的辣椒醬放涼後與作法2一起拌勻即完成。
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