蔬菜鮮肉炒飯是一道簡單的家常菜,它素葷搭配,十分富含營養。胡蘿蔔與青菜均富含維生素,有助於補鈣與身體健康,鮮肉有助於腦力發育,尤其適合長身體的孩子。胡蘿蔔先炒才能使其胡蘿蔔素融入溶入油裡被人體吸收,而蔬菜、味道則可以根據個人口味進行烹飪。
主料
小青菜 :5顆胡蘿蔔 :0.5根
米飯 :1碗
輔料
味極鮮醬油 :適量油 :適量
澱粉 :1勺
精鹽 :適量
具體步驟
1.食材洗淨,如圖切小塊。
2.肉丁加適量澱粉,味極鮮醬油拌勻醃製5分鐘
3.熱鍋涼油,油熱先下胡蘿蔔丁炒至油出胡蘿蔔色,
4.下鮮肉丁翻炒到肉變色。
5.下小青菜,適量鹽翻炒均勻入味。
6.轉小火加入剩米飯1碗,打散翻炒均勻即可。(我的米飯有紫米哈)
7.因寶貝沒起,盛出,入飯煲保溫。
8.再來一碗紫菜蛋花湯,暖暖的早餐開吃。
1.有胡蘿蔔要先炒,胡蘿蔔素溶入油裡才易被人體吸收。2.蔬菜、味道依自己口味調。