主料
普通麵粉 ：250輔料
油 ：適量豬肉 ：適量
醬油 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.豬肉糜加小蔥、鹽、水攪拌上勁後，再加些鮮汁醬油拌勻，先在油鍋裡劃熟，待用。
2.麵粉加溫水和成團，餳半個小時。
3.擀成薄片
4.鋪上肉末
5.左右二邊各切二刀，不要切斷。
6.最下層，疊起來。
7.翻上去，翻到第二層。
8.二邊疊加起來
9.同樣疊完第三層，略壓扁。
10.起油鍋，油只要一點點。
11.放入肉餅，二面略煎會。
12.倒入開水至餅的三分之一處，蓋上蓋，中火，水乾後，轉為小火烤一會。
13.裝盤
加開水蓋上蓋烤餅
