光看這道菜的名字就知道他有多好吃了，不用說這道鮮美可口的胡蘿蔔丸子乾貝雞蛋麵一定是口感極佳，味道鮮美，而且營養配比均衡的一道美食，胡蘿蔔有名的維生素之王，乾貝高蛋白低脂肪，再加上雞蛋這道菜光是這些輔料就夠饞人的了，面的味道還用說嗎。
主料
麵條 ：100香菇丸 ：50
乾貝 ：20
雞蛋 ：30
蔥 ：20
油 ：30
雞精 ：20
鹽 ：10
地瓜粉 ：20
輔料
胡椒粉 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
備好麵條，雞蛋打撒，油鍋預熱，倒入雞蛋炒成蛋花，備用
胡蘿蔔切絲，蔥切末，香菇泡開，香菇丸子用溫水清洗乾淨
油鍋加入蔥爆香，加入胡蘿蔔炒變黃，加入乾貝丁香菇料酒
倒入溫水，加入麵條，加鹽將丸子煮開，加入勾芡好澱粉水
加入蔥末雞精胡椒粉調味出鍋。
