毛豆子黑木耳燒青魚是一道很美味的菜品。該菜品材料豐富，有毛豆，有木耳，有魚。毛豆子黑木耳燒青魚顏色好看，外觀好看，魚肉鮮質嫩，很吸引人。毛豆子黑木耳燒青魚素葷結合，營養全面，富含豐富的維生素和蛋白質。有利於人的視力保護，有利於降脂減壓。
主料
青魚 ：300毛豆 ：450
木耳 ：100
輔料
鹽 ：3油 ：5
糖 ：2
料酒 ：2
老抽 ：2
蔥薑蒜 ：2
胡椒粉 ：1
具體步驟
準備好食材
青魚中段去鱗，去肚，洗淨瀝乾，在魚面劃上幾刀，用鹽醃製一下，
黑木耳泡發好洗淨，用開水焯一下撈出瀝乾。
.鍋裡油熱，放入毛豆子煸炒至轉色，盛出。
鍋裡油熱，放入青魚中段，兩面煎一下，（可以用廚房紙擦去醃汁
放入半碗清水，
放入毛豆子，
放入黑木耳
加糖，薑片，蒜末，
加適量料酒，老抽醬油，胡椒粉，
中火煮至汁稠，如果湯汁過多，可以用大火收汁
撒些蔥花，淋些芝麻油即可
