主料
泡打粉 ：4糖 ：30
淡奶油 ：150
低筋麵粉 ：200
黃油 ：40
輔料
草莓粉 ：少許鹽 ：1
具體步驟
1.低筋麵粉，加入白糖、鹽、泡打粉混合均勻。再倒入溶化的黃油，並和麵粉混合均勻。
2. 再倒入淡奶油。
3.進行切拌，不要揉，那樣會容易出筋，淡奶油的量能混合成團為標準。
4.然後用保鮮袋包好放冰箱冷藏室1個小時，放入冷藏是為了讓麵粉和液體能更好的溶和
5.取一小塊面，搓成兩頭尖的棗核狀
6.按扁
7.5片組成一朵
8.放入烤盤中，烤箱200度預熱，中層烤18分鐘左右，表面上色即可。
9. 出爐後，篩上草莓粉即可。
廚房小語：1.將材料揉成麵糰時，不要過度揉捏，過度揉捏會導致麵筋生成過多，影響口感。2.可以用有圓形切模，或刀直接把面片切成大小合適的三角形小塊。
