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主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨切小段備用;
2. 依次放入蒸肉粉、郫縣豆瓣(一大勺)、豆腐乳(一小塊)、鹽(一小撮)、雞精適量、薑片少許,最後倒入橄欖油拌勻;
3. 蒸鍋燒開一鍋水,排骨上蒙保鮮膜入鍋,大火蒸15分鐘左右,轉中小火,蒸至排骨肉軟。(我蒸了一個半小時,沒有高壓鍋,呵呵)
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