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主料
輔料
具體步驟
1. 將南瓜去籽洗淨,即為盛裝容器備用。
2. 排骨剁塊洗淨,放入滾水中汆燙去血水後,與薑末、花椒粒及所有調味料拌勻至收汁後,放入作法1的南瓜容器?。
3. 將作法2的南瓜盅放入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘,取出撒上蔥花即可。
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