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主料
輔料
具體步驟
1. 不管雞蛋和什麼炒,都先把雞蛋炒8成熟了拿出來,再起鍋放油,放料,
2. 放韭菜,翻炒幾下,
3. 再放入雞蛋一起翻炒,
4. 出鍋前放鹽 和 蒜 調味,【早放鹽的話會把菜裡面的水分全稀出來。不好吃,菜相和口感都不好 了。】
烹飪技巧
不管雞蛋和什麼炒,都先把雞蛋炒8成熟了拿出來,再起鍋放油,放料,放韭菜,翻炒幾下,再放入雞蛋一起翻炒,出鍋前放鹽,早放鹽的話會把菜裡面的水分全稀出來。不好吃,菜相和口感都不好了。
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