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主料
輔料
具體步驟
1. 先將明蝦洗淨,瀝乾備用。
2. 平底鍋加熱,放入黃油,待熔化後爆香蒜茸、薑末,放入明蝦乾煎,撒上紹酒,5分鐘後便可起鍋(切記爐火不能太旺)。
3. 裝盤時將明蝦交叉疊放,以香菜點綴,盤周撒入鮮醬油,美食即可上桌。
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