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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切厚片
2.海帶洗淨切段,蔥切末
3.熱油鍋,放入豆腐煎一下
4.再放入蔥末爆香
5.放入花椒粉炒香
6.倒入適量的清水,大火燒開
7.鍋開後煮3、4分鐘後,倒入海帶煮2分左右
8.再放入小魚乾略煮一下
9.放入適量的鹽調味
10.關火,放入味精調味即可
烹飪技巧
豆腐略煎一下在放水,這樣做出的湯成奶白色
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