主料
剁辣椒 :15花甲 :600
小蔥 :20
老薑 :10
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
油 :適量
蔬之鮮 :適量
具體步驟
1.首先用盆子把花甲用清水浸上20分左右,最好在水中放一點食用鹼
2.然後把小蔥清洗一下
3.把小蔥切好
4.然後把老薑切成絲
5.用塞子把花甲上的水瀝乾
6.放上適量的油,把油鍋燒旺
7.在鍋中倒入瀝水之後的花甲
8.上下翻炒花甲
9.放入薑絲翻炒,除腥
10.然後放上剁辣椒再翻炒,期間放入鹽,蔬之鮮,老抽
11.最後放入蔥花,翻炒幾下就可以出鍋了
12.美味花甲出鍋開吃了
1,一定要首先把花甲清洗乾淨2炒的時候一定要放入老薑,清除腥味3最後放入蔥花,味道更好