蛤蜊是十分鮮美的海產品之一,不過我老是分不清楚蛤蜊和花蛤的區別,有點分不清。夏天就要到了,相信大多數人都喜歡吃得海鮮咯,這道醬爆炒花甲就很適合在現在在家裡吃,鮮美又入味,裡面還放了醬,非常入味,整碗菜不僅味道鮮美,而且營養價值很高。
主料
花甲 :500輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
醬油 :適量
蒜頭 :2粒
油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.蒜頭剁碎
2.花甲泡水
3.鍋中加油後放入蒜
4.大火放入花甲炒到殼開啟
5.放入蠔油適量
6.鹽少許
7.椒鹽少許
8.糖少許
9.醬油少許