從此戀上私房蠔油豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：300

輔料

白糖 ：半湯匙
陳醋 ：1湯匙
小蔥 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：1湯匙
燒烤汁 ：1湯匙
油 ：適量
生抽 ：2湯匙

具體步驟

1.買回來的豆腐，放水中衝一下，然後放入鹽水中浸泡20分鐘，再撈起瀝水

2.香蔥切碎

3.平底鍋下油，油熱，把豆腐碼入，中火煎至兩面金黃

4.生抽2湯匙+蠔油1湯匙+燒烤汁1湯匙+白糖半湯匙、陳醋半湯匙+鹽少量+清水2湯匙混合拌勻

5.豆腐煎至表面金黃色後，把調好的汁倒入

6.小火燒至湯汁收濃

7.灑入蔥花即可

烹飪技巧

第6步的收汁的時候，湯汁收濃就好不要燒乾。