鮮香的薰鮁魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：2條

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：少許
幹辣椒 ：適量
八角 ：1個
小茴香 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量
香葉 ：2片

具體步驟

1.鍋中倒入適量水，把輔料放進去，大火熬開轉小火十分鐘，糖，鹽的量按自已的口味，熬好備用

2.鮁魚切薄片，洗淨

3.倒入料酒，少許生抽醃一下

4.鍋中放油，燒到七成熱

5.把鮁魚入油鍋中炸到兩面上色，可以炸的老一點

6.炸好的鮁魚撈出直接放到熬好的湯汁裡吸收味道，隨吃隨取就行了

7.和在外面吃的味道一樣

烹飪技巧

無