主料
蝦仁 :100g洋蔥 :30g
菠菜 :100g
烤松子 :20g
鹽 :1/2茶匙(3g)
胡椒粉 :2g
蒜末 :少許
淡味古老耶乳酪 :50g
義大利細條面 :200g
橄欖油(淡味) :2湯匙(30ml)
輔料
具體步驟
1. 沸水中加入少許鹽、放入意麵煮8分鐘後撈出,倒入少許橄欖油拌勻。
2. 菠菜擇洗乾淨,焯水後瀝乾切段。洋蔥去皮切絲、蝦仁去腸泥洗淨焯熟、乳酪切小塊備用。
3. 熱鍋倒入橄欖油,放入蒜末、洋蔥絲炒香後,下菠菜翻炒。
4. 菠菜半熟時,放入意麵和乳酪塊,下鹽、胡椒粉調味,最後倒入蝦仁、烤松子炒勻即可。