這道美味的茶樹菇鴨肉味道超級鮮嫩的，主要是茶樹菇味道本身就本來是很鮮美可口的，並且很有嚼勁，真的是最愛了。然後鴨肉呢本身屬寒是比較適合夏天吃的肉類了，其肉質鮮嫩多汁，含有蛋白質和多種維生素營養元素的。然後這兩種角色一混合就簡直不要太棒了。
主料
茶樹菇 ：150鴨肉 ：適量
輔料
生粉 ：適量姜蒜 ：適量
紅椒 ：適量
具體步驟
1.鴨腿剔骨後，切細絲，並加入紅酒醃製10分鐘，裹上生粉。姜、蒜切絲，紅椒切塊
2.熱鍋入油，加入蒜、姜爆香，倒入鴨肉絲滑散，加入茶樹菇和紅椒塊，大火快手翻炒到茶樹菇變軟，調入鹽、一點生抽和紅酒，拌勻起鍋
