主料
高筋麵粉 :300白糖 :40
雞蛋 :1個
牛奶 :130ml
輔料
油 :適量鹽 :適量
奶粉 :15
酵母 :3
具體步驟
1.雞蛋和牛奶 糖先加入
2.再加入麵粉 中間挖一個小坑 放入酵母
3.第一次和麵 選擇8
4.出了粗膜
5.繼續和麵30分鐘
6.已到擴充套件階段
7.取下攪拌到 放入麵糰 在室溫下發酵
8.發好了
9.有放入到麵包機裡 烘焙 選擇9
10.烤到30分鐘時這個樣子
11.刷上一點蜂蜜和油的混合物 又烤了10分鐘 就取出來了
烤的時間過長麵包的側面和地面都會有點厚所以烤40分鐘最好因為我家現在的暖氣很足就用的室外的自然發酵比較省電