美味的波啊炒蛤蜊怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的炒蛤蜊是下酒下飯必不可少的快手菜，新鮮的蛤蜊鮮嫩肥厚又多汁，口感豐富，加些辣椒，滴上兩滴料酒一起爆炒，那香味讓人口舌生津。但是海鮮都是含有大量嘌呤的，尤其與啤酒一起吃會增加痛風的危險，美味與健康不得兼得，食用的時候要適量哦。

主料

蛤蜊 ：500

輔料

蔥 ：10
姜 ：10
蒜頭 ：10
料酒 ：10
辣椒 ：10

具體步驟

蛤蜊洗淨，蔥切段，薑切片備用

起油鍋，放薑末、蔥花與紅辣椒炒出香味

將蛤蜊放入鍋裡大火翻炒，倒點料酒提味，直到蛤蜊開口燜一分鐘即可。