粥，是一種比較好消化的美食，它種類也比較多，有蔬菜粥，當然也有瘦肉粥，不同的粥是由不同的食材所製作而成的。若是單純的喝白粥總是感覺太清淡了，於是人們便想到了在粥裡面加上不同的的食材進行熬煮，煮出來的味道也是很不錯的。以下小編會為大家介紹到瘦肉粥的不同做法，來看看吧！
瘦肉粥
1.山藥瘦肉粥
（1）將大米和著小米放到鍋中浸泡半個小時左右，再把山藥去掉皮，切成小塊狀，把切好的山藥和著浸泡好的小米放到一起，加上適量的清水，煮開之後用小火進行熬煮。
（2）瘦肉清洗好，把邊上的肥肉給去除乾淨，再把它切成小顆粒狀，用生薑絲，鹽，生抽還有料酒，給醃製半個小時左右，這樣可以把瘦肉上面的腥氣給去除掉。
（3）等粥快要熬好時，把準備好的瘦肉放到鍋中，攪拌均勻，等煮好之後，再撒上適量的蔥花就可以開動了。
2.紫菜瘦肉粥
（1）把大米和著燕麥用清水浸泡一個小時左右，再把泡好的米放到壓力鍋中，加上適量的水，按下煮粥鍵。
（2）把紫菜還有瘦肉給切成適合的大小，再清洗乾淨，等粥快要熬好之後，把紫菜，瘦肉，胡蘿蔔，玉米粒，給放到鍋中，再煮十分鐘左右，撒上適量的鹽，就可以開動了。
3.鮮蝦瘦肉粥
（1）將鮮蝦去掉蝦線，蝦頭，蝦殼，再把它放到碗中，加上料酒，鹽，醃製半個小時左右。再把豬肉洗乾淨，切成薄片狀，和著油，生抽，雞精給醃製一小會。生菜，胡蘿蔔，切成小粒狀，蔥花準備好。
（2）將大米給淘洗乾淨，再放到鍋中，加上胡蘿蔔粒還有清水，再用大火把泡沫給打掉，再用小火給燉煮。
（3）要不斷的用勺子攪動一下，這樣以免它糊底。等粥快熬好時，加入豬肉，鮮蝦，再煮幾分鐘，加上醬油提鮮，再放上鹽，雞精，生菜，蔥花，攪拌均勻就可以開鍋了。
4.皮蛋瘦肉粥
（1）把豬瘦肉給切成顆粒狀，再把皮蛋切成丁，生薑切成絲，蔥花也準備好。鍋中放上適量的清水，等水開了之後，把淘洗乾淨的大米放到鍋中。
（2）等大米煮到七成熟，加入生薑絲，肉末還有皮蛋丁，煮到粥變濃稠，再加入枸杞，香油，鹽，胡椒粉，蔥花攪拌均勻就可以起鍋開動了。
瘦肉粥的做法，以上小編已經為大家整理到了，方法還是比較簡單的，只是需要把握好時間。需要等白粥熬煮好之後，再放入瘦肉，這樣所熬出來的粥，味道才是很好的。在日常生活中，適量的喝一些粥，對面板還有腸胃是可以起到呵護作用的，還可以起到減肥的效果！
