百頁豆腐的口感相對來說是比較獨特的，有很多的烹飪方式，比如說煎炸煮炒都特別適合，另外，百葉豆腐也算是一種豆製品，在其中含有非常豐富的營養價值，接下來小編會向大家介紹一下百葉豆腐怎麼做？
百葉豆腐怎麼做
一、涼拌百葉絲
1.首先我們需要準備百葉豆腐，香菜，大蔥，蒜瓣，幹辣椒，醋鹽油等調味料。
2.把所有的材料都清洗乾淨，並且備用，將白葉豆腐切成絲狀，把香菜和大蔥切成末，將大蒜切成蒜蓉。
3.在鍋裡放入適量的水，然後等水開了，將百葉絲放入水裡過一下，將百葉絲從水中撈起以後晾乾備用。
4.在百葉絲上面放入適量的蒜蓉，幹辣椒，老抽，醋等，當然，我們也可以根據個人的口味喜好往裡面新增一些其他的調味料。
二、豆腐百葉麻辣鍋
1.在炒鍋當中放入適量的油，等油鍋熱了以後，將火鍋底料放入，炒出香味以後，往裡面倒入一些雞湯。
2.現在可以往裡面放入粉條，煮大概五分鐘左右的樣子，然後往裡面加入百葉豆腐和木耳。
3.最後撒上一些蔥花和蒜蓉，加上食用鹽進行調味就可以了。
三、鹹肉河蚌豆腐煲
1.需要準備的材料主要包括百葉豆腐，鹹肉，河蚌，薑片，黃酒，蔥，白胡椒等。
2.在鍋裡放入適量的花生油，然後把百葉豆腐放入油鍋當中，稍微煎一下，等到變成黃色了以後，將百葉豆腐盛出，備用，這個時候我們可以往裡面放入鹹肉，料酒，生薑片，蔥花等進行翻炒，同時往裡面加入河蚌肉，最後往裡面加入百葉豆腐，放入適量的水。
3.蓋上鍋蓋，用小火煮一個小時左右的樣子，往裡面加入胡椒粉去腥，最後加上一些蔥花，就製作好了。
四、青菜炒百葉豆腐
這道菜的製作方法很簡單，只需要將青菜清洗乾淨以後，將青菜和百葉豆腐同時放入到油鍋當中翻炒一下，隨後往裡面加入適量的食鹽調味就可以了。相比較來說，這道菜的製作方式和用到的材料都是最少的，可以算是一道全素的菜，但是如果想要提鮮味的話，也可以往裡面適量的加入一些豬肉。
百葉豆腐怎麼做？百葉豆腐的製作方式其實還是挺多的，以上向大家介紹的這些只是小編個人比較偏愛的，而且相對比較簡單，當然除此之外，百葉豆腐還有很多的烹飪方式。平時適量的食用一些像百葉豆腐這樣的豆製品，對我們身體還是挺有好處的，而且百葉豆腐本身的口感也是很受人喜愛的。
