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1、生鮮食材
2、把龍蝦砍件用滾油炸幹身
3、用滾油把龍蝦來回翻炸九成熟左右前後大概費時8到l0分鐘即可!
4、接著把九成熟的龍蝦裝起待用!把薑片和蔥先爆香再把龍蝦加入醬料一起翻炒!
5、把料酒、生抽、糖、生粉水、等一起炒片刻就0K啦!
6、完成!
7、裝碟!
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