紅燒豬蹄的做法 【天津】紅燒豬蹄 紅燒豬蹄怎麼做

“快過年了，要是年夜飯有這麼道菜也是挺不錯的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄去毛斬塊備用。

• 2、準備香料。

• 3、冷水下鍋煮豬蹄，放花椒和生薑，水開後煮15分鐘，撈出豬蹄再用溫水清洗乾淨。

• 4、鍋裡放油和冰糖，小火炒糖色，到有褐色的泡泡冒出。

• 5、把豬蹄倒進去翻炒均勻。

• 6、把準備的香料倒進去爆香。

• 7、轉高壓鍋，放水，紅燒醬油，生抽，料酒，鹽水開後中小火燉20分鐘。

• 8、香噴噴的豬蹄就做好了。老公邊吃邊誇獎味道好呢。