紅薯是很受大家喜歡的一款食材，味道香甜，而且營養成分豐富，紅薯的製作方法非常多，比如說大街小巷都可以見到的烤紅薯，或者是女孩子們非常喜歡的拔絲紅薯，在很多甜品裡面也可以看到紅薯的身影，還有一種方法就是將紅薯製作成紅薯粉來使用，現在小編就分享下紅薯粉的做法大全。
紅薯粉的做法大全
1.涼拌紅薯粉
涼拌紅薯粉的製作方法非常簡單，一看就會。將準備好的紅薯粉放到溫水裡面浸泡一下。當紅薯粉泡軟之後取出來放入開水中煮一會兒。然後把煮好的紅薯粉撈出來，再用涼水浸泡一下，取出來放在一旁備用。按照自己喜歡的口味兒準備好蔥薑蒜、辣椒等一些調味品，小編個人比較喜歡用到這些食材，首先將蒜末和切好的辣椒與醬油、食鹽、陳醋和香油一同放入一個小碗兒裡面調成醬汁，再將紅薯粉放入醬汁中攪拌，就做好這道涼拌紅薯粉啦，是不是真的很簡單呢?
2.酸辣粉
酸辣粉而是非常下飯的一道菜，製作方法也非常簡單。先將紅薯放入水中浸泡一下，泡軟了再取出來備用。用蔥薑蒜爆鍋同時放入準備好的瘦肉一同翻炒，在此過程中可以放入適量的食鹽與味精。到時候肉炒熟之後，可以向鍋中倒入適量的清水，然後把浸泡好的紅薯粉放入鍋裡面繼續煮。等到紅薯粉煮好了之後，把自己喜歡吃的一些調味料，比如說陳醋，榨菜，花生米等等倒入碗中，攪拌均勻就可以食用啦。
3.炒紅薯粉
將紅薯粉在溫水裡浸泡一下，準備好蔥薑蒜爆鍋，然後向鍋中加入適量的水和紅薯粉，紅薯粉煮熟以後放入醬油、蠔油、雞精一起炒制就可以了。
紅薯粉中還含有非常豐富的蛋白質和膳食纖維及多種維生素和礦物質元素。而且它還含有胡蘿蔔素，維生素c和葉酸，這三種元素都具有抗癌的功效呢，對身體很好的。平日裡紅薯粉還可以用來做燉菜，比如說冬天最新鮮的大白菜和紅薯、鴨血等等一同燉煮，既營養又美味，也是個很不錯的選擇。
