藕，是我們常見的食物，就是我們常說的蓮藕，一般是炒著吃，但是也可以生吃甜甜脆脆的，口感別提有多好了。藕的其他我們就就不說了，重點來說說藕是蓮的哪部分吧，不知道也沒有關係，接下來本站的小編帶大家一起來學習學習。
一、藕的介紹
藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實， 無不為寶，都可滋補入藥。
藕原產於印度，後來引入中國，目前在我國的山東，河南，河北均有種植，其中山東省茌平縣的溫陳街道辦事處的於家河窪村種植規模較大是當地農業部門重點科研專案，種植技術已相當成熟，並已合作社方式帶動周邊農民致富奔小康，為當地農業經濟做出了突出貢獻。
二、藕是蓮的什麼
藕長在池塘的汙泥裡，它的長相有點像根，但不是根，因為根上沒有節，而藕有節，它是蓮的變態根狀莖;在節的地方，向下長出許多絲狀的根，向上長出帶有長柄的荷葉和開放粉紅色或白色鮮豔的荷花。
荷花謝了便結出蓬鬆的大蓮蓬，裡面長著十多個小果，把果皮剝去就露出蓮子。由於種蓮子不容易發芽，所以人都栽種手指粗細的蓮鞭，蓮鞭的頂端的幾個節，不斷貯存養料而漸漸變得粗大起來，這就是我們吃的藕。
由此看來，藕、荷花、蓮蓬和蓮子都是蓮的一部分。
三、藕的功效
1、排毒養顏
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排洩體內的廢物和毒素。
2、美容祛痘
吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤面板。
看完了小編整理的這些知識，是不是瞬間發現自己曉得了許多，之前只知道好吃，對藕的瞭解卻少之又少，尤其是藕是蓮的哪部分。所以我們細心觀察周圍的事物會發現，我們要學的東西太多太多，因此對某一個事物瞭解得更深並不是一件壞事哦。
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