“餃子大家都會做,但是這款翡翠白玉餃子,在餃子基礎上增添一點鮮嫩活潑的綠色,肯定看著養眼,吃起來更香,今天咱們就一起做這道“翡翠白玉餃””
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
翡翠白玉餃子的做法步驟
1、菠菜葉放在水中煮1分鐘,放入榨汁機中榨汁。
2、菠菜汁倒入麵粉中揉麵,然後再揉一個白麵團。
3、揉好的麵糰醒30分鐘。
4、綠面擀成2~3mm厚薄片,白麵揉成直徑3cm左右長條。
5、用綠麵皮把白麵長條捲起來,多餘部分割掉。
6、揉勻切成2cm左右段,捏扁,然後擀成餃子皮。
7、包餃子餡捏成白菜樣式,水開入鍋煮即可。
8、水煮或蒸都可。