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主料
輔料
具體步驟
1.麵粉一點點加水揉成麵糰,直到光滑,蓋保鮮膜醒20分鐘
2.把菠菜汁一點點加入麵粉中揉成麵糰,醒20分鐘
3.把菠菜麵糰擀成長橢圓片狀厚約3mm
4.把白色麵糰搓長放在綠色面片中間
5.捲起捏緊收口來回滾動圓
6.切成大小相同的劑子按扁
7.擀成皮放上餡兒
8.捏住中間,兩手大拇指食指同時捏住餃子皮
9.依次包好
10.水煎餃的效果
烹飪技巧
1、包餃子的面要偏軟點,但不要太軟了2、菠菜汁可以用菠菜泥3、綠色麵糰是白色麵糰的三分之一左右
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