主料
肉糜 ：500菠菜 ：250
輔料
麵粉 ：適量具體步驟
1.一鍋水燒開，半斤菠菜下鍋汆燙10秒撈出，放進攪拌機，加少量水打成較稠的菠菜汁。
2.和麵。一團正常的白麵。一團用菠菜汁取代水來和麵，做成綠色麵糰。
3.白色麵糰取一小塊，搓成長圓條。綠色麵糰取一小塊擀成長條。
4.然後用綠色部分緊緊包裹住白色麵條，來回搓動，讓綠色和白色面充分黏住。
5.切成小塊，這個角度能看清橫截面。
6.因為受到擠壓，剛切好的麵糰裡面的白色部分是長條形，用雙手把麵糰形狀調整得圓潤之後，再按扁，然後正常地擀成餃子皮。
7.接著就正常包餃子嘍~今天用新鮮的基圍蝦剝殼，半肥半瘦的豬肉、香菇和蝦皮剁碎之後加雞蛋拌成了餡，很鮮哦。
8.成型。
9.成型。
10.煮熟之後的顏色也綠油油呢。
11.還可以利用紫甘藍汁上色。
12.紫色的餃子。
無
