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1、茭白和胡蘿蔔切絲,下熱水鍋焯熟。
2、雞蛋打散攤成蛋皮。
3、所有食材加工成絲狀。
4、熟牛肉切成手指粗。
5、兩勺麻醬,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一點熱水調成拌麵醬。
6、下面條,把麵條先瀝乾,用涼白開沖掉表面的麵糊,保證口感爽滑。
7、麵條放入大碗中加入調麵醬拌勻。
8、加上菜碼,別忘了加點老乾媽,開吃吧。
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