銀耳湯相信我們大家平時也都喝了不少，雪梨更是常吃的水果，我們也都知道它能夠潤肺止咳。那麼，將兩者結合的銀耳雪梨湯的功效又是什麼呢？銀耳雪梨湯該怎麼做呢？下面小編和大家一起分享一下銀耳雪梨湯的功效和做法吧。
一、銀耳雪梨湯的功效
1、它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
2、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、銀耳雪梨湯對肺原性心臟病有一定療效。
3、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白血球的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
6、銀耳本有清肺、潤肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯;常喝對腎肺陰虛咳嗽，乾咳及肺結核有很好的療效。
7、雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。
二、做法步驟
1、原料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)
2、取兩個雪梨，洗淨去皮切塊備用。
3、把枸杞跟紅棗過水後備用。
4、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。
5、把之前燒好的水倒進鍋裡。
6、待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。
7、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘後，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。
8、然後倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。
9、中間記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。
10、過了5-6分鐘後，把備好的紅棗倒入鍋內，也熬個5-6分鐘。
11、然後舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)
12、攪拌均勻，再把枸杞放進去。
看了小編的介紹，相信大家都知道銀耳雪梨湯的功效有哪些了吧。銀耳雪梨湯是秋冬季節潤肺養肺的一道靚湯，它能夠潤肺止咳、降火清痰，雪梨和銀耳的搭配不光讓它們的功效最大地發揮出來，還能夠調節單調的口味，很值得嘗試。
