相關油酥燒餅（可烙可烤）的飲食百科

“我今天分享的油酥燒餅配方及做法適用於很多廚具，如果你有烤箱就可以烤制，沒有烤箱用平底鍋或者電餅鐺做也能外酥裡軟，有多功能料理爐下煎上烤也很棒，這樣做起來就更隨意一些，出爐趁熱吃，又香又酥，強烈推薦試一試。”食材明...

在日常生活中，電池爐的應用是非常廣泛的，它因為沒有真的火苗、沒有傷害人輻射、無煙、無灰而且用起來簡單便捷快速，只需要按一個按鈕，所以所以廣大消費者都喜歡買它。那麼來我來帶大家瞭解一下電磁爐可以烙餅嗎這個問題吧...

10分鐘左右。製作油酥燒餅，先要做油酥，將油和麵粉炒至淡棕色，注意要把麵粉顆粒磨勻。醒好的面擀成麵皮，將油酥混合麵粉均勻鋪上，不斷在麵皮上塗抹油保持光滑即可。注意將燒餅捏成中間薄邊緣厚口感會更好，烤制完後放置3到5分...

食材明細主料小麥麵粉（一碗）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油烙餅的做法步驟1、麵粉一碗。2、溫水慢慢倒入麵粉中。3、用筷子慢慢攪拌均勻。4、和成麵糰餳20分鐘，蔥花待用。5、餳...

“我這個燒餅不是很正宗，我記得小時候我媽媽烙燒餅，有一個專門用於摁花的模子，把揉好的麵糰放進去，摁一下，然後拿出來，放到大鍋裡面，燒著柴火烙成，現在科技發達了，什麼鍋都有，做什麼吃的也很方便，就是少了那種原始的味道。”食材...

“晚餐烙香酥烙油餅，其層層疊疊的絲狀，大豆油香濃的味道、餅中微鹹與微甜重疊的口感、及外酥裡軟相伴別具風味。”食材明細主料中筋麵粉（適量）溫水（適量）大豆油（適量）輔料白糖（1勺）精鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）...

“這是用可可粉和低筋麵粉搭配烤制的一款烤餅，可以當做零食、茶點不錯。這裡我用的是玉米油。如果用黃油也可以。同時也可以用砂糖代替綿白糖。”食材明細主料麵粉（100克）可可粉（30克）輔料玉米油（20克）白糖（50克）泡打粉（3克）純淨...

“我今天分享的油酥燒餅可以用烤箱製作也可以用電餅鐺，用烤箱完全不用擔心燒餅的外皮會硬，出爐就是酥酥的，用手一捏就會掉渣渣，而且，經過多次擀卷的方法，讓燒餅的層次特別豐富，每一層都夾著滿滿油酥，吃起來特別香，做法簡單不復...

可以。黃油雖然是在西餐中常用的一種油，但是用在中餐中進行烙餅也是可以的。只需要將常用烙餅的豬油換成黃油就可以了。只不過豬油餅味道偏鹹口，而黃油餅味道會略微偏甜。需要特別注意的是一定要控制好烙餅時的溫度，防止...

“這款油酥燒餅，可以說是無餡的酥皮點心，也就是酥皮將製作簡單化了，在油酥里加點鹽和蔥，因此也可叫做蔥油酥餅。此燒餅層層分明，軟韌有度，香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料麵粉（400克）酵母（5克）溫水（210克）油酥...

“創意餅鐺烙香酥油餅，很喜歡麵食，它多種多樣的做法，層出不窮的美食誘人食慾。購買了一臺電餅鐺剛到貨立馬體驗一下它的效果。用菠菜粉和麵烙個碧綠油香酥油餅，電餅鐺的火力均勻，不粘、省時、省油效果不錯，烙出的油餅香酥可...

“麵食應該是我們北方人不可缺少的油餅的做法非常多，我這個做法是最簡單最普通的沒做過的可以嘗試下，用電柄鐺做麵食，ILike”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烙油餅的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（3勺）青菜（適量）香腸（1根）輔料黑芝麻（適量）花生油（適量）精鹽（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥烙餅的做法步驟1、1、酵母用溫水化開，加入麵粉裡面和成麵糰，發酵至1個小時。2、2、這是發好的麵糰...

“對,它看起來其貌不揚,不會讓人過目不忘,但是決不可錯過!濃郁的可可香和酥鬆即化的口感,一定會讓你愛不釋手.最重要的是,實在太好做了,不用擔心會失敗,走起吧!”食材明細主料低筋麵粉（135g）輔料黃油（100g）可可粉（20g）糖粉（6...

食材明細主料麵粉（適量）輔料小蘇打（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油烙餅的做法步驟1、麵粉裡面加一小撮小蘇打，攪拌一下！2、加熱水打成絮狀(水可以適量多加一點，水一定要剛熱的)3、和好的面蓋上蓋子醒20分鐘。4、醒...

“因為是新手，發一份兒試試，不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習，不是嘴饞，愛吃嗎。”食材明細主料麵粉（500克）輔料葡萄乾（適量）葵花籽仁（適量）核桃仁（適量）食用油（100克）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油酥燒餅...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可可，黃油酥餅是種非常好，吃香酥可口的一種餅之類水平，而且配合著黃油更加的增加，人的食慾，他有一種淡淡的清香，可以有效的排除人體每天的疲勞感和一種煩躁...

“總是想著在一塊餅乾裡把自己想要的味道都放進去，做一款口感豐富又回味綿長的餅乾，終於去做了，一塊小小的餅乾，像施了魔法般從烤箱裡出來，富含著核桃的香，腰果的脆，可可的微苦，紅糖的濃，蜂蜜的甜，以及複合出的焦糖口感，連吃幾塊...

“以前做過車輪餅乾，也是這樣的卷卷。不過，孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖，吃起來比較有顆粒感。有點不解的是，為什麼大家都把白麵卷在外面呢？車輪餅乾已然學樣了，這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。...

“可樂餅外脆裡嫩的口感不錯，一般用來炸，但是在追求健康的人們中油炸的食品一般都會被拒之門外，所以今天用烤箱來做這道菜，用到很少的油，也是外脆裡嫩，當然和直接炸的還是有一定差別的，但勝在健康嘛。還有這可樂餅裡真沒可樂...

“可可餅乾有好多種做法，不過我喜歡酥脆的口乾加上愛吃的乾果嚼起來滿口酥香，而且自己做的各方面都比買的好吃”食材明細主料低筋麵粉（80g）黃油（40g（無鹽））糖粉（40g）可可粉（10g）杏仁（15g）雞蛋黃（1個）輔料小蘇打（1小勺）甜香（口味）烘焙（工藝）...

可以。大米是人們日常生活中經常食用的主食之一，而大米研磨的粉就是大米粉，大米粉製作的烙餅因大米本身有著粘稠的特點，製作的餅口感呢是有一些比較粘稠的，並且手感有一些軟軟的，食用時加些白糖或蜂蜜，會使得烙餅更加美味可...

用熱水燙麵後控制好麵粉和水的比例加入酵母使其充分發酵即可。熱水燙麵是為了使做出來的餅口感更佳的香脆美味。若是調配的比例失調太稠，麵糰就會比較硬做出來的麵餅口感也會不好，只有比例適中這樣做出來的麵餅才會起酥...

可以。黃油和豬油性質不同，所以做出來的烙餅味道、口感不同。黃油是從牛奶提取出來的，所以做出來的烙餅是奶香味的，而豬油延展性好，且常用於做起酥點心，做出來的烙餅自然就是酥脆的口感。...

可以。。使用木薯粉製作雞蛋煎餅時，可以選擇加配菜，例如胡蘿蔔，直接將胡蘿蔔清洗乾淨，切成碎末放入碗中，新增雞蛋、木薯澱粉、食用鹽，攪拌成糊狀，放入電餅鐺中烙餅即可。木薯澱粉是樹薯粉做成的，顏色呈白色，可以用於製作麻薯、...