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高顏值的花紋吐司怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.01W)
高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

光禿禿的吐司,吃膩了,太乏味?沒關係,一道高顏值的花紋吐司拯救你的餐桌!一道簡單的工序就可以讓吐司擁有各式各樣俏皮可愛的花紋哦,切開來之後不僅鬆軟可口別具風味,還能讓你一飽眼福,配上果醬或者火腿雞蛋,早上再也不會沒有食慾啦。

主料

高筋麵粉 :200
白砂糖 :40
雞蛋 :1個
酵母 :4
牛奶 :68
玉米油 :30

輔料

可可粉 :適量

具體步驟

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第2張

1.後油法將麵糰揉至擴充套件階段

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第3張

2.放溫暖處發酵至兩倍大

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第4張

3.取出排氣,分割成兩份,一份揉進適量的可可粉,變成可可麵糰

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將兩份麵糰擀開,對等大小

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將可可面片覆蓋在白麵片上

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第7張

6.從中間切開

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第8張

7.再次對疊

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第9張

8.切成一釐米寬

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第10張

9.切面朝上擺放在模具內(我用了固定模具,怕不好脫模,撒了一層白麵粉在裡邊)

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第11張

10.溫暖處發酵至兩倍大小,表面刷一層牛奶,烤箱170度30分鐘左右就可以了

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第12張

11.烤好的吐司,趁熱脫模,放涼後切片就可以了

高顏值的花紋吐司怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品

烹飪技巧

麵粉吸水性不同,液體新增的時候稍微預留一點,根據麵糰的軟硬度在適當新增每家烤箱脾氣不同,具體烘焙