缽缽雞是生的還是熟的

熟的。缽缽雞是我國四川省的著名小吃，其歷史可以追溯到清朝時期。缽缽雞的精華在與它的蘸料，食用方式類似於小火鍋。缽缽雞串串在食用的時候是冷的，但確實是熟肉，一般都是生肉串成經過開水煮熟以後重新放涼的食用的，因為先將雞肉煮熟的話不容易將其串成串。