如何炸貓耳朵才酥脆

油溫五成熱，將貓耳朵炸制白色部分微黃即可。炸好的貓耳朵需要及時撈出，以免貓耳朵炸至過久，影響美觀和口感。炸貓耳朵的油溫不宜過高，以免將貓耳朵炸糊。貓耳朵是常見的零食，製作的食材包括麵粉、清水、白砂糖、雞蛋等。製作貓耳朵使用的白糖，可以根據喜好酌情新增。