大閘蟹需要蒸多久才熟

10-15分鐘。大閘蟹蒸的時間不能太長也不能太短，時間比較短蒸出來的大閘蟹會出現不熟的情況，時間太長則會導致蒸出來的大閘蟹吃起來的口感較差，因此可以在時間快到的時候開啟鍋蓋看一下大閘蟹外殼是不是發生了變色，變成紅色則證明大閘蟹煮熟了。