摘下來的柿子怎麼催熟

1、米缸催熟。用溼毛巾將柿子表面擦乾淨並晾乾水分，埋入大米中即可。大米可以釋放乙烯，能加速柿子成熟。

2、白酒催熟。將紙巾蘸取適量的白酒塗抹在柿子表面，再將柿子裝入塑料中或乾燥的環境中存放一天的時間，柿子即可熟透。熟透後的柿子可以直接吃，也可以用於製作柿子醬等美食。