如何挑選幹竹蓀

1、看顏色。質量好的幹竹蓀，顏色是淡黃色的，而且看起來有色澤。

2、聞氣味。質量好的幹竹蓀拿起來聞一下可以聞見明顯的鮮香味道，但是質量不好的聞起來就會有比較刺鼻的味道。

3、看泡發。質量好的幹竹蓀泡發之後是比較飽滿的，而且在清洗的過程中是不容易發生折斷的。