炸醬麵麵條煮幾分鐘

水開後煮三到五分鐘，然後關火燜五分鐘。炸醬麵的麵條通常都比較粗，需要比普通掛麵煮更長的時間，三到五分鐘就夠了，不過關火後比一般麵條要悶更長時間。喜歡麵條口感筋道彈牙，可以在煮熟後過一遍涼水，讓麵條充分冷卻下來，喜歡軟糯口感的麵條，那麼就可以省去衝冷水這一步驟。