冷锅串串和钵钵鸡是很多人都分不清的，以为是同一种食物，只是叫法不一样。其实，从外观设计可以明显发现两者皆是用竹签把各色菜品穿好，但是由于两者之间的做法也是不一样，导致不同味道也不一样。钵钵鸡菜品多样化，味道浓郁以麻辣为主，如果自己开一家特色钵钵鸡加盟店，一定要区分钵钵鸡和冷锅串串的区别。那么，冷锅串串和钵钵鸡区别有哪些呢?让小编来告诉你吧。
冷锅串串和钵钵鸡区别有哪些
1.首先来介绍一下钵钵鸡。钵钵鸡其实就是一个瓦罐，罐内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工处理后用竹签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食。钵钵鸡一般是冷吃的，加工熟后放在钵里，冬天可以宅加热。不过现在很多钵钵鸡的品牌比较多，有很多创新的吃法。
2.接着来讲冷锅串串。冷锅串串是四川传统小吃之一，它实际上是另一种形式的火锅，所以人们经常称它为小火锅。 冷锅串串以其独特的魅力和鲜明的特点为闻名于市场上，已经成为四川风味的代表之一。
3.串串是煮出来的，而钵钵鸡是卤水卤出来的。钵钵鸡的味道更加倾向于卤味产品，味道更佳浓郁一些，而串串的味道更像火锅，菜品更加新鲜。二者的价格也是不同的，串串更加像一个大众化的路边美食，售价更便宜，很多的串串店都开在路边，店铺的运营没有什么压力。而钵钵鸡店铺就更加正规一些，前期的投入可能高一些。
文中对冷锅串串和钵钵鸡的区别做了一个分析，并对各自的特色也做了介绍，相信阅读完之后，大家一定对这两种地方美食都更加了解了。很多地方特色美食都在全国有着广泛的消费群体支持，文中介绍的这两种也是，所以有着不错的市场基础，适合长期经营发展。
