主料
圆粒糯米(电饭煲自带量杯) :3杯辅料
蜂蜜 :适量糖桂花 :适量
花生 :适量
核桃仁 :适量
豆沙馅 :适量
水 :两杯
具体步骤
1. 提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟
2. .蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
3. 保鲜盒内涂抹一层熟油,将捣烂的糯米平铺入盒内,用饭勺压平
4. 在压平的糯米上平铺一层豆沙馅,压平后撒一层炒熟的核桃花生碎,再铺上一层糯米压紧实
5. 准备吃时,将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模
6. 用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块,撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了