鸡胸脯的肉口感很细腻,配上蔬菜的清香简直不能再完美了,这款菜很适合小朋友食用,既能避免鸡肉的油腻,又能补充一定的维生素,多吃不腻。很适合喜欢吃肉的小朋友,今天这款菜是很多宝妈的最爱,肉类和蔬菜最好的搭配,家里有小朋友的朋友们,可以试试哦。
主料
鸡胸肉 :100西蓝花 :3朵
辅料
洋葱 :15甜椒 :40
淀粉 :20
具体步骤
甜椒清洗干净,去掉籽,切成末备用;少许洋葱,用来去腥,把洋葱切成沫备用。
西蓝花在开水里煮一分钟,捞出去掉水分,去掉西蓝花梗,将花剁成末备用。
将鸡胸脯切成小块放在料理机搅碎成肉泥。
所有食材放入大碗内,加适量盐,酱油,搅拌均匀,加入干淀粉,搅拌。
手上抹上少许温水或油,防止粘手,取一勺馅料用掌心搓成圆球形。压成饼。
平底锅烧热后,抹一层香油,放入鸡肉饼,小火慢烙,一面煎好后翻面,至金黄。