我一向是特别爱吃茄子的，茄子不光口感软嫩细腻，更是含有丰富的营养元素，常吃茄子没美容又健康哦，今天就用茄子和鸡肉做一道甜辣鸡片茄子，味道不错哦，简直是色香味俱全啊，简单易做，有时间都可以自己在家里尝试一下哦，自己做来有成就感嘛
主料
鸡肉 ：250茄子 ：1个
辅料
鸡蛋1个甜辣酱番茄酱白糖生抽醋盐味精淀粉白胡椒粉蒜 ：适量具体步骤
茄子去皮，鸡胸肉也切成片放一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，味精
放少量淀粉抓匀，
茄子也切成一块钱硬币厚，过油，蒜切末，
鸡片过油备用，拿个碗里放蒜末，少量生抽，醋，糖，盐，味精，淀粉，少量清水被用，
锅里放少量油，放上甜辣酱和少量的番茄酱翻炒，在放调好的碗汁，同时把鸡肉和茄子放里一起翻炒就好了
