「健康美食」西蓝花炒鸡肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：100
西蓝花 ：250

辅料

盐 ：1勺
生粉 ：1勺
油 ：1茶匙
鸡蛋 ：1个
味精 ：少许

具体步骤

1.准备好洗干净的西兰花，将其切好。备用！

2.将鸡肉切成丁状！

3.随后将鸡蛋打入碗中，将鸡肉加入，再加一勺生粉，将其捏匀！

4.锅中入油，加热后放入捏匀的鸡肉。

5.饭炒至鸡肉变硬即可加入西蓝花！翻炒一下，加入半碗水。

6.不用盖上锅盖让它自己吸收一下水分。等到水分快吸收完了的时候再将调味料加入，盐和味精。

7.继续开盖吸收水分，等到快干时即可盛起食用啦！

烹饪技巧

不盖上锅盖闷一会是因为这不会让西兰花的暗色变暗！