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主料
辅料
具体步骤
1.准备葱、蒜等配料。
2.胡萝卜切片。
3.肉片提前用生粉和生抽腌制一下,比较滑嫩,油热后肉片入锅翻炒。
4.翻炒一两分钟,即加入胡萝卜片(也可提前焯水,入锅比较好熟)。
5.出锅前加入盐、老抽即可。
烹饪技巧
肉提前腌制一下入口比较爽滑。
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