主料
菠萝 :1/2个瘦肉 :250
辅料
青椒 :2个油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
面粉 :适量
番茄酱 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
1.准备好所有食材,菠萝切块,用淡盐水泡5分钟
2.瘦肉切出刀花后切丁
3.瘦肉用蛋清、淀粉、盐、五香粉腌制20分钟青椒切块装焯水
4.瘦肉腌制好之后可热锅倒入油,瘦肉用面粉沾好
5.将沾好的面粉的瘦肉放入油锅炸至金黄后捞出
6.另外起锅放入少许油,倒入菠萝小炒
7.菠罗小炒一会后放入番茄酱及白糖
8.倒入炸好的肉及青椒小炒一会即可享用
菠萝一定要用盐水泡一下哦