诱人的菠萝咕咾肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊肉 ：1条
菠萝 ：1个

辅料

醋 ：适量
生抽 ：适量
彩椒 ：2个
色拉油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
黑胡椒 ：适量
小麦面粉 ：1把
盐 ：适量
白糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.菠萝切丁彩椒切丁里脊肉洗净沥干水份切丁，加料酒、盐、黑胡椒抓匀，腌制10分钟左右

2.腌好的肉丁裹上面粉

3.用筛网筛去肉丁表面多余的面粉

4.油锅烧热，下入肉丁，大火，炸至肉丁表面金黄捞出

5.炸好的肉丁沥干油份

6.生抽、老抽、醋、盐、糖和适量水，调成酱汁

7.酱汁倒入锅内烧到冒大泡

8.倒入肉丁翻炒均匀

9.倒入菠萝丁和彩椒丁

10.翻炒均匀，即可出锅

烹饪技巧

腌制肉丁的时候，要多抓抓，这样让肉丁多吸收配料