主料
里脊肉 ：300菠萝 ：200
胡萝卜 ：100
辅料
醋 ：适量胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
番茄酱 ：适量
青椒 ：100
淀粉 ：适量
具体步骤
1.菠萝去皮，切成小块。
2.青椒、胡萝卜和里脊肉也切成块。
3.切后的肉加入盐、胡椒粉、酱油腌半个小时。
4.然后加入一个鸡蛋抓匀。
5.裹上干淀粉。
6.番茄酱3勺，醋2勺，酱油1勺，糖1勺，清水适量，调匀成料汁。
7.锅中油烧热。
8.下入肉块，炸到熟透金黄色老出。
9.另起锅，倒入调好的料汁。
10.煮到微开，倒入水淀粉煮到黏稠。
11.加入切好的胡萝卜和辣椒翻炒。
12.然后再加入炸好的肉和菠萝。
13.继续翻炒片刻，收汁即可出锅。
1、如果不喜欢胡萝卜也可以换成红椒，搭配也很有食欲。2、最后一歩不要炒太久，以免肉太软影响味道。
