主料
辅料
蒜( :生姜( :5g
粗盐( :/3杯)
虾酱( :大勺)
辣椒粉( :大勺)
具体步骤
1. 用料准备:
2. 萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。
3. 细葱:洗干净后,再切成4cm大小。
4. 蒜、生姜:洗干净后,切成细片。
5. 虾酱:加一点水后,煮一下。
6. 二、具体过程
7. 1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。
8. 2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
9. 3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。
10. 制作要点:
11. 用面粉煮成粥后,放到泡菜里,这样可以熟的快,但要尽快吃,因为很快变酸。
12. 食用:
13. 也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去。