主料
美蛙 :500番茄 :300
辅料
蒜 :适量姜 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
剁椒酱 :适量
红泡椒 :适量
泡菜坛子的酸水 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 材料准备
2. 锅里放油,尽量多些,将郫县豆瓣酱,剁椒酱,姜,蒜放进锅爆香,辣椒酱根据自己口味来放,怕辣就少放些
3. 爆香的酱
4. 把蛙放进去一起炒,炒干水分
5. 独家秘方!!泡菜坛子的酸水!!!
6. 放进切好的番茄,继续翻炒会
7. 加盐,生抽,少量鸡精,胡椒粉,水,煮到番茄变软就可以起锅了
8. 完成!最好是边煮边吃,就会越煮越有味,汤更鲜