今天我们介绍的这道冬瓜煮肉丸，深受广大小朋友的追捧和热爱，尤其对于那些食欲不佳的宝宝们，这道汤品既开胃又营养，冬瓜有助于解暑利尿，选用肥三瘦七的五花肉，剁成小小丸子，口感松软鲜香易消化。还在为小朋友不爱吃饭而犯愁的妈妈们，赶快学起来吧。
主料
冬瓜 ：300五花肉 ：300
辅料
盐 ：少许水淀粉 ：适量
香油 ：1小勺
葱姜末 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个
具体步骤
将五花肉剁成馅儿。肉馅儿中加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和干淀粉
顺着一个方向搅拌肉馅儿，让肉馅儿上劲备用
冬瓜去皮切块加入适量清水，用搅拌机达成冬瓜蓉备用
锅内放适量清水烧开，将肉馅儿挤成肉丸，小火慢煮至肉丸飘起，将肉丸捞起控水
将煮肉丸的汤过滤到另一个锅中，慢慢倒入冬瓜蓉
接着放入煮好的肉丸，汤煮开后撇掉浮沫，加盐调味，滴少许香油，最后倒入水淀粉勾芡，盛入碗中加香菜即可
